創意日料也能如此精彩

日式料理講究的是新鮮、精緻、自然、美味，以及其深植於日本文化中的美學與哲學。因此在食材與人員上本就有許多要求，我們的店家在料理理念上堅持傳統，在品質服務上講求創新。加以近年來能源問題，節能減碳成為全人類都在努力的目標。如何讓我們的日式料理店家在追求美味的同時，達到減碳的目的，讓美食與環保雙贏、業者與顧客雙贏，這是我們創意日料平台的使命。